Vous êtes sur le site
Votre pays
FacebookTwitterYoutubepinterestInstagramGoogle PlusRss

Michael, bière, gueuze et zwanze à la brasserie Cantillon


Hopes, l’opéra rock 100% belge, existera aussi en version anglaise. Michael se charge de l'adaptation. Cet irlandais est séduit par la brasserie Cantillon et sa gueuze.


Quand Michael Leahy nous chante les louanges d’une gueuze lambic bruxelloise, c’est que du bonheur ! Michael a bien entendu parler des bières belges avant de venir dans notre beau pays. Mais, de son propre aveu, il ne s’attendait pas à un tel choc. C’est lors de sa rencontre avec la Cantillon que tout s’est joué, et aujourd’hui, Michael l’Irlandais se fait l’ambassadeur de cette bière typique, mariage parfait entre la terre, le feu et l’air. Cantillon, c’est la magie d'une fermentation spontanée, unique au monde et qui fascine Michael.

 

La brasserie Cantillon est plus que centenaire et accueille les visiteurs dans son musée pour leur faire découvrir les secrets de son savoir-faire. Une visite à la brasserie est un saut dans le temps, un voyage au siècle passé. Les amateurs et gastronomes ne manqueront pour rien au monde d’y aller pour assister aux brassins publics organisés deux fois par an. De vrais moments de convivialité pour passionnés. Une passion reconnue par une étoile au Guide Michelin et animée par des rencontres entre amateurs avec la "Zwanze garantie".

Mais c’est quoi la zwanze ?

Allez, une petite explication rien que pour vous : la zwanze, c’est le pur esprit bruxellois. Un savant mélange de zinneke, de Manneken-Pis, de waterzooi et de… zwanze.
 

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez 5 bons plans pour votre weekend

 

Découvrir la bière et les brasseries à Bruxelles et en Wallonie

Brasserie Cantillon, Musée Bruxellois de la Gueuze (ANDERLECHT)

Brasserie Cantillon, Musée Bruxellois de la Gueuze
© WBT - Ricardo de la Riva

Située dans la commune d'Anderlecht, La Brasserie Cantillon demeure la seule brasserie ouverte au public qui soit encore en activité à Bruxelles....

En savoir plus


Brasseries et musées sur la bière belge à Bruxelles
Les brasseries wallonnes vous ouvrent leurs cuves
Agenda Brassicole